Перец зимой больше не покупаю! 5 лучших способов заготовки перца на зиму

Перец зимой больше не покупаю

5 лучших способов заготовки перца на зиму.

Привет друзья,  покажу сегодня 5 своих любимых способов заготовки перца на зиму и это не считая сушки и заморозки. Начну с жареного, я заготавливаю его двумя способами. Не смогла выбрать какой лучше, поэтому оба способа и покажу.

Перец для этого рецепта выбираю примерно одного размера и желательно не слишком большой. В литровую банку помещается обычно 8-10 штук. Перец нужно хорошо вымыть и насухо протереть. Самое сложное в этом рецепте пожарить перец.

Наливаю в сковороду немного масла и включаю плиту. Пока масло нагревается, в чистую сухую баночку насыпаем чайную ложку соли, 2 столовых ложки сахара и 3 столовых ложки уксуса.

Бросаем немного нарезанного чеснока и теперь жарю перец на максимальном огне 2 3 минуты. По вашим рекомендациям купила крышку, которая защищает от брызг. Через две три минуты отключаю огонь и жду когда брызг станет поменьше.

Снимаю крышку и переворачиваю перец, и снова на максимальный огонь две-три минуты.

Продолжение смотрите в видео: